Faça Você Mesma: Receitas Light

Oi!

Minha primeira receita já é uma receita de sucesso: o meu delicioso pavê de banana light!!!

PAVÊ DE BANANA LIGHT

Ingredientes:

Doce de banana:

• 12 bananas nanicas
• 1 colher (sopa) de açúcar light

Creme:

• 200 ml de leite de coco light
• 1 lata de leite condensado light
• 1 xícara de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de fécula de batata

Cobertura:

• 1/2 lata de creme de leite light
• 3 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar light
• raspas de limão para decorar

Preparo:

Doce: Corte as bananas em rodelas e coloque-as em uma panela. Polvilhe com o açúcar light e leve ao fogo baixo até que as bananas desmanchem. Reserve.

Creme: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o creme em uma panela e deixe engrossar no fogo baixo. Cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo. Reserve.

Cobertura: Bata as claras em neve firme e acrescente, aos poucos, o adoçante. Bata bem e retire da batedeira. Junte o creme de leite e misture.

Montagem: Em um refratário, despeje o doce de banana e cubra com o creme. Finalize com a cobertura, enfeite com as raspas de limão. Leve à geladeira por 4 horas.

Dicas:

1. A fécula de batata é imprescindível para dar uma textura diferente, mais firme ao pavê;
2. A quantidade de bananas nanicas citadas equivalem a mais ou menos 9 bananas prata;
3. Na cobertura, as raspas de limão dão um toque amargo ao doce, mas para quem não gosta, as raspas podem ser substituídas por amendoim torrado e moído ou castanhas de caju picadas;
4. O pavê fica muito bom também com leite condensado caseiro light, que consiste em:

• ---

  1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário
• 1 colher (chá) de margarina light
• ¾ xícara (chá) de água fervente
• Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Coloque a mistura em vidro e deixe gelar.

Fonte: http://www.muitomaisreceitas.com.br/

Bom apetite!!!